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虾and Grits 是经典的南方舒适食品。香辣虾在奶油芝士酱床上,配上培根— it’是辛辣,俗气和奶油的完美结合。这是我们最喜欢的传统虾和沙司的尝试和真实食谱之一。

最好的虾和粗沙食谱-奶酪粗沙食谱!

我深爱着这种虾和粗粒的食谱。它’充满了令人难以置信的美味和完全不同的口味。这个奶酪沙司的配方太棒了!简而言之,虾和粗面粉简直很棒。这个简单的食谱是我们的最爱之一!

什么是虾和沙粒?

虾和粗粒传统上是早餐,但它是您可以在早餐,午餐或晚餐中享用的有趣餐点之一!它起源于南部,每个地区都有自己的这种菜肴,因此,如果您想尝试不同的菜肴,可以轻松进行自定义。旅行时,我会寻找这些东西,以便可以品尝当地美食。

吉姆·丹迪(Jim Dandy)快速沙司-最佳虾和沙司食谱

虾和沙司食谱成分

快速粗粒是这种虾和粗粒食谱的最佳选择。

最佳虾和沙司食谱的鸡肉汤—搭配奶酪沙司配方!

通常,您可以在水中煮粗砂,但是有史以来最好的粗砂的秘密是改为在鸡汤中煮。它使沙粒变得更加丰富和美味。我总是将鸡肉汤块或这些肉汤颗粒保存在厨房中,以做沙粒,以防万一’手上没有鸡肉汤。

Cajun调味的最佳虾和沙司食谱-搭配奶酪沙司配方!

您’虾还需要加调味料。唐’不要在这里调味。虾的辛辣与奶酪gr的凉爽绝妙地搭配。

培根最佳虾和沙司食谱-奶酪沙司食谱!

还有我最喜欢的虾和gr食谱中的一种食材—培根!我们喜欢赖特(Wright)这款厚切的培根如果您下次在商店看到它,请捡起来,让我知道您的喜欢!这里’是我快速简便的方法 在烤箱里煮培根.

最好的虾和粗沙食谱-奶酪粗沙食谱!

After you cook the bacon, be sure to reserve a few tablespoons of the bacon grease to fry the shrimp in. 您’ll be glad you did.

最好的虾和粗沙食谱-奶酪粗沙食谱!

如何做虾和沙粒

起初,制作虾和粗砂似乎有点不知所措,因为似乎有很多事情要做。不要让那阻止你–这些步骤中的大多数都可以在培根和粗粒烹饪时完成。您将很快掌握它!

  • 将培根放在冷烤箱的烤盘上的金属冷却架上。您希望平底锅有一个唇部,因为这会夹住培根小滴。将烤箱加热到华氏400度,并在每侧烤培根约15分钟,或直到它变脆。将培根切成小块,然后保存培根油脂,以备后用。
  • 在一个中等大小的锅中,将水,金块,黄油和沙粒混合在一起,煮沸。将热量降低至低火并慢火煮7分钟,或者直到沙粒变稠变软为止。从火上移开并搅拌奶酪。
  • 在中等煎锅中加入1至2汤匙保留的培根脂,并用中火加热。用大量的加州调味料调味虾。将虾加入煎锅中,煮至虾变成粉红色,每边约1分钟。将热量降低至中度,然后加入培根,葱,大蒜和柠檬汁。再煮1-2分钟,直到大蒜和葱软化,虾变白。
  • 将粗粒放入碗中,然后放入虾仁。请享用!

最好的虾和粗粒小贴士

我做了很多虾和沙粒,这是我掌握的其中一顿饭。以下是我在此过程中学到的一些提示和技巧:

  • 通常,沙粒是在水中煮的,但我的秘密是改为用鸡汤或肉汤煮。这使沙粒更加丰富和美味。
  • 不要对cajun调味料感到害羞。如果您想要更多口味,请添加!请记住,添加风味比带走风味要容易得多。
  • 购买已经去皮,去脉,无尾巴的虾将为您节省大量时间。
  • 如果您不是海鲜烹饪专家,请选择巨型或大虾。他们更肉所以你赢了’不必担心烹饪过度。
  • 如果奶酪过热,可能会产生奇怪的颗粒状质地。这就是为什么我们最后将奶酪添加到its粒中,然后将其从炉子中取出的原因。

如何服务虾和沙粒

将俗气的沙粒放入一个浅碗中,上面放上虾和培根的混合物。如有需要,可以用剩余的葱装饰。如果您想在用餐时添加更多东西,可以随时添加一些吐司或饼干。或者,如果您想要甜食,请尝试这些 简易肉桂卷.

如何储存和加热剩菜

将剩余的食物存放在冰箱的密封容器中。我建议将虾与粗粒分开存放,因为当您重新加热粗粒时,您不想过分煮熟的虾并将其制成橡胶状,这表明它已被过度煮熟。最好在微波炉中将虾再加热几秒钟,直到变热为止。您需要将炉子上的粗砂重新加热到变热,如果太厚则加一点水或高汤。

奶酪Gr

沙司是南方美食的主食!你有过沙砾吗?它’基本上就像玉米粥一样。他们’都是用干玉米制成的。麦片粥研磨得更粗一些,而沙粒研磨得更细一些。您可以在此食谱中使用。唐’t forget the cheese —这些奶油芝士碎是最好的!

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最好的虾和沙司食谱

  • 准备时间: 30
  • 烹饪时间: 15
  • 总时间: 45分钟
  • 产量: 41x
  • 类别: 晚餐
  • 美食: 海鲜

描述

经典的南部虾和粗粒配方。

规模

配料

  • 2 cups
  • 2 鸡肉汤块或 2茶匙 鸡肉汤颗粒
  • 2汤匙 牛油
  • 1/2杯 沙粒
  • 1 cup 切达干酪味浓,切丝

对于虾

  • 1 磅虾,去皮去脉,无尾巴
  • 印第安调料
  • 4 切片厚切的培根
  • 1汤匙 新鲜柠檬汁
  • 1/4杯 葱切成薄片
  • 1 蒜瓣,切碎

使用说明

  1. 将培根放在金属冷却架上(如饼干),然后将其放在平底锅上(一直到唇边)。将培根放入冷烤箱中,然后将烤箱打开至400华氏度。将培根每侧煮约15分钟,或直到酥脆。将4片切成一口大小的块,然后从锅底保留培根油脂。

对于砂砾

  1. 在一个中号锅中,将水,肉汤,黄油和沙粒煮沸。将热量降低至低火,慢火煮约7分钟,直到粗粒变稠变软。从火上移开并加入奶酪。
  2. 同时,在中等高温下,将1-2汤匙的培根黄油加到中等煎锅中。用大量的cajun调味料调味虾。将虾加入煎锅中,煮至虾变成粉红色,每边约1分钟。将热量降低至中度,然后加入培根葱,大蒜,然后挤入一些柠檬汁。再煮1-2分钟,直到大蒜和葱软化,虾变白。
  3. 将沙粒放入碗中,然后与虾一起上桌。请享用!

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更多简单的虾食谱!

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52个回答
  1. 玛丽·贝丝·洛克

    多年来,这一直是我最喜欢的食谱之一…it’快速,美味,甚至我挑食的人都洗盘子。随着威斯康星州的寒风开始吹来,’s what’今晚晚餐!

  2. 塔莎

    I’我来自巴尔的摩’我曾经在一家餐厅吃过一次沙粒,惊讶于我喜欢它们。当我可以遍历此食谱时,必须尝试一下。这道菜太棒了!!我丈夫也喜欢它!非常简单,非常好!我不能’在我的杂货店里找不到Zatarains克里奥尔调味料,他们有Tony Chachere’的原始克里奥尔调味料。

  3. 凯特·H。

    我知道这是很久以前发布的,但是我最近才在Pinterest上找到了这个食谱,并在我们的奥斯卡之夜做了。超好吃。我们’北方人住在北卡罗来纳州,我们爱我们一些虾& grits. I’我的运气不好,所以我’我很高兴地说您使用快速粗砂制成的食谱很棒。我几乎希望它没有’自从现在以来,我的身体锻炼得很好(我们通常会尝试吃得很健康)’我会一直想做到这一点。谢谢!

  4. 温迪

    我丈夫绝对喜欢这个!我完全按照指示…但是我对克里奥尔调味料有点热心,加了不少,让它在我开始培根时放进去。虾变咸(不熟悉克里奥尔调味料)。下次我将在烹饪之前调味,然后我’可能会添加一些辣椒来增加热量而不咸味。我用了Trader Joe的未腌制苹果烟熏培根’s。我答应再做一次。
    感谢您的发表!

  5. 安吉拉·布莱尔(Angela Blair)

    战鹰!上帝啊….bacon和Jim Dandy沙粒…。我爱你。谢谢你的食谱。一世’将关注此博客。

  6. 瑞安·莫雷蒂(Ryan Moretti)

    爱食谱!但是,作为南卡罗来纳州查尔斯顿市的一位人士和Grits的卖家,使用快速粗砂是犯罪行为!我强烈建议使用石材地面砂砾。区别在于,为了具有更长的保质期,快速制粒的生产商会去除含有许多内核精油的内核(心)中心。石磨gr是指两颗花岗岩石之间以缓慢的速度磨碎的整个仁(什么也没有去除)。使用整个内核进行的这种缓慢的研磨过程会产生非常美味的产品。不利的一面是它的保质期短得多,但会在冰箱中保存一段时间。试试看,您赢了’t regret it!

    瑞安·莫雷蒂(Ryan Moretti)
    dixienative.com

  7. 艾莉森

    太棒了!我来自南路易斯安那,这道菜很好吃!我们也添加了一些洋葱。这将是我们定期做的饭!

  8. 嬉皮2

    这是OMG的美味!仅奶酪Gr就是神圣的(确实使用了1罐淡奶和足够的水来代替2杯纯净水制成2杯)。我很喜欢尝试你的食谱…感谢您与我们其他人分享。

  9. 杰西卡(Jessica)

    I’爱达荷州的一个女孩,她在去北卡罗来纳州的一次旅行中爱上了沙砾。但是,我的家人并不喜欢他们…到现在!我们都吞噬了这个!一世’我很确定这与奶酪有关&培根!大声笑!感谢您的美味食谱,阿曼达!

  10. 南希·朗

    尝试用牛奶或部分牛奶/水制粒–也尝试使用玉米面制作我们以前所说的‘mush’现在是玉米粥。尤姆

  11. 一分钱

    几年前,我在一家海鲜餐厅吃过虾和格里特,很喜欢。从那时起,我一直想尝试制作它,但是有点令人担忧。我女儿今天与我分享了您的网站后,我决定是时候抓住机会了。一世’我很高兴!我一定会再为我的家人做这个!

  12. 萨布丽娜

    只是想让您知道我上周做了这道菜,我的丈夫很喜欢。他事先对沙砾非常怀疑,但他把这一切都吃了。我做的很辣,和俗气的沙砾很好吃。太好了!

  13. 格洛丽亚

    看起来很好吃…我想说一句Pro!我们大多数人在犹他州唐’甚至不知道甚至没有听说过砂砾。但是现在我’我要让我的男孩们尝试这道菜! :)

  14. Lauren最新作品中的Lauren

    I’我以前从未吃过虾和沙粒,因为它从来没有对我开胃…。到现在!看起来不可思议!

  15. 现代乡村女士

    这个食谱看起来更美味’s the pity I haven’没什么头绪的线索,你肯定可以’不能在我在英国的地方买。.你能解释一下吗?是炸培根吗?看起来好令人垂涎’d love to know!!!

  16. 杰基

    Mmmmmmmmmmmm虾和粗沙。爱他们!能够’不能把它们带到我们住所附近的任何地方,所以我和我丈夫总是把停在Pueleo上作为重点’在去探望女儿和女son的路上。我们在虾仁和肉汁床上将虾和粗粒和炸绿番茄分开。天哪,我的嘴在流水!他们有我们尝过的最好的!我尝试过用几种不同的配方制作它们,但从未获得我想要的味道。这个周末要尝试一下你的食谱。

  17. 特蕾西

    我爱虾和沙粒!我的丈夫没有’我不喜欢沙砾,所以我们很少吃,但是我本周应该完全自己做午餐。感谢您的灵感! :-)

  18. 斯蒂芬妮

    直到5年前移居南方之前,我从未遇到过沙砾。我真的不喜欢他们,除非他们和虾在一起!我用牛奶煮沙粒,它给他们很好的奶油味! :-)

  19. 莉兹(小小小烤面包)

    I’从来没有过沙粒!好可爱一世’对虾过敏–找出困难的方法–我爱它,所以它’看着这样的食谱照片并梦想着它真是太有趣了。 :)

  20. 卡奈

    感谢您发布此信息。几年来,我的架子上有些沙砾。 (我想我应该检查一下到期日期!)每次我尝试修理早餐时,我丈夫都不会’不想他们。固定他们吃晚饭是一个新主意!

  21. 谢里尔

    I’我是一个巨大的沙砾爱好者,喜欢虾和沙砾,但从未尝试过自己做。这看起来像一个简单的配方,具有神圣的效果!

  22. 洛里@ RecipeGirl

    爱你的版本。虾仁&我在萨凡纳订购的粗面粉(在叔叔巴巴’的餐厅)是如此丰富和奶油,以至于我只能咬一口。这看起来更美味!

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凯文and 阿曼达

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