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粘糊糊的盐味焦糖香草黄油曲奇饼的图象

粘糊糊的咸焦糖香草黄油饼干

  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 10分钟
  • Total Time: 25分钟
  • Yield: 12-14 饼干 1x
  • Category: 点心
  • Method: 烤箱
  • Cuisine: 美国人

描述

这些 粘糊糊的咸焦糖香草黄油饼干 是为了死。香草黄油饼干是彻底的柔软和黄油,所以它融化在你的嘴里!豪华的粘糊糊的腌制焦糖加入了顶部的美味甜点!

规模

原料

饼干

  • 2/3杯 butter, softened
  • 1/2杯 sugar
  • 2 egg yolks
  • 1茶匙 vanilla
  • 1 1/2杯 all-purpose flour

咸焦糖

  • 1/3杯 牢牢包装红糖
  • 1/4杯 butter
  • 2汤匙 heavy whipping cream
  • 犹太盐或 弗勒·德拉斯

指示

  1. 加入2/3杯黄油,糖,蛋黄和香草到混合碗。在中速下拍打,经常刮碗,直到轻盈和蓬松。加入面粉并在低速上跳动直至合并得很好。将面团形状成1.5英寸球。将2英寸分开在搭配羊皮纸的饼干上。用拇指或木勺手柄的每个饼干的中心进行压痕。至少冷藏至少1小时,直到坚定或高达72小时。
  2. 将烤箱预热至375摄氏度,直接从冰箱烘烤饼干8-10分钟。当饼干从烤箱中出来时,你可能需要在中心稍微向下按下它们,为酱汁制作一个很好的浅水池。完全凉爽。
  3. 同时,制作盐渍焦糖酱。融化剩余的1/4杯黄油和1/3杯棕色糖在中等热量的小平底锅中。煮,不断搅拌,直到混合物开始泡沫。继续烹饪和搅拌一分钟。从热量中取出。在搅打奶油中慢慢搅拌直到光滑。冷却约15分钟。
  4. 勺子约1茶匙焦糖酱进入每个饼干的中心。让焦糖设置约5分钟。撒上片状海盐,如犹太盐或 弗勒·德拉斯.

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