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奶油虾意大利面食谱

  • Cook Time: 25分钟
  • Total Time: 25分钟
  • Yield: 3份
  • Category: 晚餐
  • Cuisine: 意大利面

描述

脆皮面包虾和扁面条,涂在黄油状的阿尔弗雷多酱中。

原料

  •  4盎司意大利细面条面食
  •  3/4磅生虾,去皮,去血管并去掉尾巴
  •  1茶匙粗盐
  •  1茶匙现磨胡椒粉
  •  2 tablespoon flour
  •  1汤匙橄榄油
  •  1 tablespoon butter
  •  1/2 cup heavy cream
  •  1 1/4杯低钠鸡汤
  •  1/2茶匙印第安调味料

指示

  1. 根据包装说明煮意大利面。用盐,胡椒粉和虾调味调味,然后混合。在虾上撒上1汤匙面粉,然后将虾拌上去。再撒上1汤匙面粉,然后拌匀,均匀地涂在虾上。
  2. 用中火将黄油和橄榄油在大锅中融化。变热时,将虾放入单层中,每侧煮一次,翻转一次,直至金黄色,每侧约2-3分钟。移至板上。
  3. 将鸡汤倒入煎锅中,煮约5分钟,然后搅拌锅底去釉。将热量降低至中度,然后倒入奶油,不断搅拌。用中火煮酱直至起泡,奶油开始使混合物变稠,约5分钟。
  4. 调味酱汁,然后根据需要添加调味料(盐,胡椒粉,卡宴调味料等)。将沥干的意大利面和虾加入酱汁中,搅拌混合。

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